Mis en bouteille à la propriété par Alphonse MELOT.
Robe : Dorée, brillante
Nez : Puissant et concentré : pomme, poire, coing frais, fruit de la passion, fenouil, eucalyptus, pierre frottée, poivre, pulpe d’agrumes.
Bouche : Puissance contenue, qui aura besoin d’un peu de temps pour se délier. Par les beaux amers, la trame épicée, la fraîcheur sous-jacente, on sent bien l’énorme potentiel du vin.
Accords mets-vins : Dans quelques années : turbot rôti avec une émulsion aux agrumes, risotto aux langoustines, ris de veau et crème d’asperges vertes…
| Poids | 1.754 kg |
|---|---|
| Dimensions | 36 × 10.5 × 10.5 cm |
